Nachhaltigkeit bei Daepp!

Nachhaltigkeit in der Pflanzenproduktion ist nicht nur ein wichtiges, sondern auch ein extrem spannendes Gebiet! Unsere Vision lautet: «Wir wollen bis 2035 die nachhaltigste und erlebnisreichste Gärtnerei der Schweiz sein». Dabei liegt unsere Zukunft in Kohlenstoff angereichertem, biodiversem Boden und in den Händen derer, die ihn bewirtschaften. Um diese Vision zu erreichen wollen wir bis 2035 die Klimaneutralität erreichen und unser Anbausystem auf nachhaltige, regenerative Landwirtschaft umstellen.

Zur biologischen Unkrautbekämpfung haben wir mit dem lokalen Filzverarbeiter Fissco AG Mulch-Scheiben aus Schafwolle entwickelt: Mit ihnen decken wir die Erde in den Töpfen unserer Containerpflanzen ab. So können ungewünschte Begleitkräuter (im Volksmund: "Gjät") kaum Fuss fassen. Ausserdem bleibt das Substrat (Erdmischung) unter den Matten etwas länger feucht. Kokosfasern, aus denen solche Mulch-Scheiben normalerweise bestehen, müssen also nicht mehr importiert werden (Nachhaltigkeit). Mit der Schafwolle haben wir ein regionales Erzeugnis, das die Kokosscheiben in Zukunft ersetzt. In regionaler Zusammenarbeit ein tolles und für uns sehr wichtiges Produkt herstellen zu können, macht auch einfach Freude! Weitere Informationen zur Mulchscheibe aus 100% Schafwolle: www.mulchscheibe.ch

Torf verleiht dem Substrat (Erdmischung) viele positive Eigenschaften, der Abbau des Rohstoffes ist aber ökologisch bedenklich und nicht nachhaltig. Ähnlich verhält es sich mit Kokos-Fasern, die ebenfalls importiert werden müssen. Diese positiven Eigenschaften müssen also irgendwie ersetzt werden, wenn Torf als Substrat-Bestandteil wegfällt. Deshalb ist es schwierig, auf Torf zu verzichten und trotzdem eine erstklassige Pflanzenqualität vorzuweisen. Aber nach 40 Jahren der Entwicklung und stetiger Torfreduktion sind wir jetzt am Ziel angelangt: Unser neues, zusammen mit Ricoter entwickeltes Kultursubstrat, ist torf- und kokosfrei und besteht zu 90% aus Schweizer Rohstoffen. Die anderen 10% der Rohstoffe stammen aus Süddeutschland. Dadurch verringern wir unseren CO2 Ausstoss massiv, schützen die wertvollen Moorlandschaften und gehen wieder einen Schritt für mehr Nachhaltigkeit!

In unseren Freiland-Kulturen arbeiten wir mit Schilf-Häcksel als Abdeckmaterial. Es stammt aus regionalem Bio-Anbau in Wichtrach, keine 10 km von Münsingen entfernt. Mit dem gehäckselten Schilf decken wir die Baumscheibe (Boden unmittalbar um den Stamm herum) oder den Boden in den Baum-Reihen - der sonst brach liegen würde - ab. So werden Gräser und Beikräuter unterdrückt und der Wurzelballen sauber gehalten. Auf mechanische oder chemische Unkrautbekämpfung können wir also weitgehend verzichten. Die Flächen müssen lediglich alle ca. 3 Wochen gemäht werden. Nachhaltigkeit auf einfache Art und mit grosser Wirkung.

Weitere Einträge folgen!