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Der Feldahorn (Acer campestre)

Von Agerlbaum bis Weisslöbern, der Feldahorn (Acer campestre) hat in ganz Europa dutzende regionaler Namen. Denn er wird er schon seit Jahrhunderten in Land -und Forstwirtschaft genutzt. Insbesondere in der Küche wurde der Feldahorn (Acer campestre) vielseitig verwendet. Im Garten zeichnet sich der Feldahorn (Acer campestre) durch seine hohe Toleranz gegenüber Standortbedingungen, hohe Schnittverträglichkeit und Klimatoleranz aus. Auch für die hiesige Insektenwelt ist der Feldahorn (Acer campestre) ein wichtiger Baum!



Feldahorn im Garten

Dichte geschnittene oder wilde Hecken lassen sich mit dem Feldahorn (Acer campestre) wunderbar gestalten: er ist von alters her eine Hagpflanze! In Stadtklima und Hitzesommern hat er sich sogar als Klimabaum bewährt. Der Feldahorn (Acer campestre) kann als Strauch, Hochstamm oder mehrstämmiger Solitär gezogen werden. Seine markante Korkrinde kommt bei letzerer Variante besonders gut zur Geltung! Im Herbst färbt sich der Feldahorn (Acer campestre) leuchtend Sonnengelb!


Die aus dem Feldahorn (Acer campestre) ausgelesene Sorte Acer campestre 'Elsrijk' wird oft eingesetzt, da sie gegenüber dem Echten Mehltau sehr robust ist. Als Dachform gezogen bildet der Feldahorn (Acer campestre 'Elsrijk') einen pflegeleichten Schattenschirm! Mit der Zwergsorte Acer campestre 'Nanum' steht uns ausserdem ein Baum mit klein bleibender Krone zur verfügung!

Mehrstämmige Feldahorne in unserem Freiland!

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Feldahorn (Acer campestre) für Küche und Biodiversität !

Im Frühling lädt der Feldahorn (Acer campestre) zum Ausprobieren ein. Die ganz frischen, leicht säuerlichen Blätter können in den Salat, in die Sauce, zu den Pancakes oder anderen Gerichten beigefügt werden. Auch die jungen Blüten vom Feldahorn (Acer campestre) ergänzen als gebratenes "Baum-Gemüse" das Menü!

Ebendiese Blüten werden sehr gut von Bienen beflogen. Am Feldahorn (Acer campestre) tanken 16 verschiedene Wildbienen auf! Rund 20 verschiedene Schmetterlings -und Falterraupen nutzen den Feldahorn (Acer campestre) als Nahrungsquelle. Davon sind mehrere auf den Feldahorn (Acer campestre) spezialisiert. Diverse Vögel fressen seinen Samen und nutzen den Feldahorn (Acer campestre) als Nist -und Versteckbaum. Und für manche Spechte ist sogar der Rindensaft eine Nahrungsquelle!






Daepp-Tipp:

Schneiden Sie die Hainbuche (Carpinus betulus) im Sommer, wenn Sie eine exakte Form möchten. Schneiden Sie sie im Winter, treibt sie in der Regel stärker aus, als normal.





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